圖/視覺(jué)中國(guó)

　　文/陸壹

　　前不久，北京外國(guó)語(yǔ)大學(xué)絲綢之路研究院對(duì)外國(guó)留學(xué)生進(jìn)行了一次調(diào)查，來(lái)自“一帶一路”沿線(xiàn)的20國(guó)青年評(píng)選出了他們心中的中國(guó)“新四大發(fā)明”：高鐵、共享單車(chē)、網(wǎng)購(gòu)、移動(dòng)支付app。

　　原來(lái)，不少我們已經(jīng)習(xí)以為常的生活方式，都讓外國(guó)人心生艷羨。當(dāng)中國(guó)高鐵已經(jīng)“賣(mài)”到全世界，網(wǎng)購(gòu)的便利程度讓外國(guó)人驚嘆不已的時(shí)候，不少?lài)?guó)人卻仍在盲目追捧國(guó)外的品牌、產(chǎn)品，掀起出國(guó)購(gòu)物、代購(gòu)等熱潮。

　　這其中，中國(guó)媽媽的全球“奶粉搶購(gòu)戰(zhàn)”最讓人目瞪口呆。媽媽們瞬間就能掃空超市里的“洋奶粉”貨架，代購(gòu)“洋奶粉”也成了獲利頗豐的生意，不少?lài)?guó)家和地區(qū)出臺(tái)的限購(gòu)令也無(wú)法停止這種狂熱。

　　中國(guó)駐德國(guó)大使史明德在接受中國(guó)之聲的獨(dú)家專(zhuān)訪(fǎng)時(shí)，直率地說(shuō)：“偌大一個(gè)中國(guó)，如果嬰兒都要靠外國(guó)奶粉來(lái)供養(yǎng)，全世界都供不起中國(guó)?！碑?dāng)“中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)”“中國(guó)制造”早已走向世界，難道國(guó)產(chǎn)奶粉依然在不思進(jìn)取、原地踏步嗎？

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　　國(guó)產(chǎn)奶粉深陷“塔西佗陷阱”，清者難自清

　　距離2008年奶制品污染事件已經(jīng)過(guò)去9個(gè)年頭，國(guó)產(chǎn)奶粉企業(yè)無(wú)論優(yōu)劣都被牽連其中，陷入“塔西佗陷阱”?！八髻⑾葳濉泵枋龅氖钱?dāng)組織或個(gè)人失去公信力時(shí)，無(wú)論其做的是好事還是壞事，說(shuō)的是真話(huà)還是假話(huà)，都會(huì)被其他人認(rèn)為是在做壞事、說(shuō)假話(huà)。部分企業(yè)的違規(guī)、失信，在消費(fèi)者的心中很容易上升為對(duì)整個(gè)行業(yè)的不信任，尤其是在嬰幼兒奶粉領(lǐng)域，沒(méi)有任何人愿意用自己孩子的健康做賭注。

　　無(wú)論之后的國(guó)產(chǎn)奶粉行業(yè)如何自證品質(zhì)、加強(qiáng)監(jiān)管，也很難獲得媽媽們的信任。與之形成鮮明對(duì)比的是，同樣問(wèn)題不斷的“洋奶粉”卻似乎絲毫沒(méi)有影響媽媽們的全球奶粉搶購(gòu)熱潮。2000年，日本雪印公司牛奶制品被查出含有金黃色葡萄球菌毒素，造成1.5萬(wàn)名消費(fèi)者中毒；2004年，美國(guó)美贊臣奶粉因阪崎氏腸桿菌超標(biāo)，被鑒定為不合格產(chǎn)品，到了2006年，美贊臣嬰幼兒配方奶粉又因檢測(cè)出金屬顆粒而被緊急召回……

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　　其實(shí)，國(guó)產(chǎn)、進(jìn)口不應(yīng)成為媽媽們挑選放心奶粉的唯一標(biāo)準(zhǔn)，營(yíng)養(yǎng)的配方、放心的質(zhì)量、規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)格的監(jiān)管等才是媽媽們最應(yīng)該青睞的因素，萬(wàn)不該一棍子打死整個(gè)國(guó)產(chǎn)奶粉行業(yè)。痛定思痛的國(guó)產(chǎn)奶粉行業(yè)，其實(shí)早就開(kāi)始了一場(chǎng)絕地反擊的“翻身仗”。目前，我國(guó)對(duì)于奶粉，尤其是嬰幼兒奶粉的監(jiān)管力度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國(guó)際通行標(biāo)準(zhǔn)，奶粉已然成為安全的食品品類(lèi)。

　　7月27日，國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局食品安全總監(jiān)孫梅君出席中國(guó)奶業(yè)20強(qiáng)（D20）峰會(huì)，并表示近年來(lái)中國(guó)奶業(yè)取得了重大進(jìn)步，2016年，乳制品抽檢合格率達(dá)到99.5%，其質(zhì)量安全指標(biāo)和營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)已基本與國(guó)際水平相當(dāng)。2017年6月，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢嬰幼兒配方乳粉217批次，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目均合格。

　　羅馬不是一天建成的，國(guó)產(chǎn)奶粉行業(yè)要重新贏得消費(fèi)者的信任，注定是一段漫長(zhǎng)的征途。而可以預(yù)見(jiàn)的是，最終在嚴(yán)格的監(jiān)管和法律問(wèn)責(zé)下存活的國(guó)產(chǎn)奶粉企業(yè)，必然是大浪淘沙中的精華。

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　　史上最嚴(yán)奶粉新政，國(guó)產(chǎn)奶粉的“自我救贖”

　　2016年6月，國(guó)家食藥監(jiān)總局正式公布《嬰幼兒配方乳粉配方注冊(cè)管理辦法》（即奶粉注冊(cè)制），堪稱(chēng)“史上最嚴(yán)奶粉新政”。中國(guó)成為首個(gè)嬰幼兒奶粉配方注冊(cè)的國(guó)家，與藥品同標(biāo)準(zhǔn)要求管控。曾經(jīng)“百花齊放”的國(guó)產(chǎn)奶粉企業(yè)將被去粗存精，70%以上的產(chǎn)品會(huì)被淘汰出局。就連進(jìn)口（含海淘）奶粉也必須在中國(guó)進(jìn)行配方注冊(cè)，進(jìn)口與國(guó)產(chǎn)一視同仁。奶粉注冊(cè)制新政是中國(guó)嬰幼兒奶粉行業(yè)的“自我救贖”，如長(zhǎng)期嚴(yán)格執(zhí)行，終將帶領(lǐng)國(guó)產(chǎn)奶粉行業(yè)走出進(jìn)退失據(jù)的尷尬境地，重新贏得消費(fèi)者的信任。

　　2017年8月3日晚，在新政正式實(shí)施10個(gè)月后，國(guó)家食藥監(jiān)總局公布了包括貝因美、雅士利、惠氏等22個(gè)奶粉企業(yè)的89個(gè)配方注冊(cè)號(hào)。國(guó)內(nèi)有五家工廠(chǎng)的貝因美首批提交了4款產(chǎn)品12個(gè)配方，提交材料重達(dá)273公斤,當(dāng)時(shí)已經(jīng)讓總局和業(yè)內(nèi)感受到他的“分量”。而四個(gè)產(chǎn)品全部通過(guò)首輪注冊(cè)，其中【國(guó)食注字0001號(hào)】將印在貝因美愛(ài)+的產(chǎn)品罐身，是對(duì)這家25年來(lái)一直專(zhuān)注于嬰童行業(yè)的老牌模范生最大的褒獎(jiǎng)，是貝因美的研發(fā)能力、國(guó)際化標(biāo)準(zhǔn)體系，全球領(lǐng)先的“智造”技術(shù)等綜合實(shí)力的成果體現(xiàn)。

　　第18屆世界食品科技大會(huì)，貝因美獲“致力于促進(jìn)食品安全特別獎(jiǎng)”。

　　與大多數(shù)企業(yè)表現(xiàn)出的強(qiáng)烈投機(jī)意識(shí)不同，貝因美不熱衷于做“風(fēng)口上的豬”，而是在大風(fēng)吹起來(lái)之前，就開(kāi)始了基于“國(guó)際品質(zhì)，中國(guó)智造”的全球化布局準(zhǔn)備。貝因美擁有全行業(yè)產(chǎn)能最大、最先進(jìn)的世界級(jí)嬰幼兒奶粉工廠(chǎng)。還與國(guó)際奶業(yè)巨頭恒天然、凱愛(ài)瑞（KERRY）合資合作，建設(shè)了多個(gè)海外奶源地工廠(chǎng)。這也是貝因美有實(shí)力擁抱史上最嚴(yán)苛新政的底氣。

　　貝因美創(chuàng)始人兼首席科學(xué)家謝宏說(shuō)：“嬰童行業(yè)負(fù)有特別重大的社會(huì)歷史責(zé)任，關(guān)乎個(gè)人幸福、家庭和睦、社會(huì)和諧、民族興旺、國(guó)家富強(qiáng)，絕不能唯利是圖！”貝因美用25年的時(shí)間專(zhuān)門(mén)為中國(guó)寶寶設(shè)計(jì)配方，獲得了千百萬(wàn)媽媽的信任。

　　2017年1月，貝因美創(chuàng)始人謝宏在哈佛大學(xué)分享貝因美成長(zhǎng)之路。

　　新政時(shí)代的奶粉市場(chǎng)正式開(kāi)啟。這將是一個(gè)去粗存精的時(shí)代，這將是一個(gè)信心提升的時(shí)代。

　　幾天前的“沙場(chǎng)秋天兵”，向全世界展示了中國(guó)維護(hù)和平的實(shí)力。今年二季度中國(guó)智能手機(jī)市占率排行榜，排名前四的均為中國(guó)品牌，中國(guó)手機(jī)的整體市場(chǎng)份額已經(jīng)占據(jù)百分之八十以上。這是品牌向世界展示“中國(guó)智造”的實(shí)力。

　　高鐵做到了，智能手機(jī)做到了，關(guān)乎下一代健康的“嬰幼兒奶粉”，還會(huì)遠(yuǎn)么？

　　附：國(guó)家食品藥品監(jiān)督總局公布首批嬰幼兒配方乳粉注冊(cè)號(hào)名錄

　　鏈接http://www.sda.gov.cn/WS01/CL0051/175635.html

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